一、材料

　　自发面粉500克，豆沙馅250克，红色食用色素适量

二、做法

　　1、将自发面粉放入盆中，加水和匀揉成面团，稍饧。

　　2、将发面团搓条，切成大小均匀的剂子，擀成圆皮，包入豆沙馅，制成仙桃形豆沙包，静置发酵。

　　3、豆沙包放入蒸笼中蒸熟，取出；用红色食用色素在桃尖按桃形刷上红色即可。