一、原料

　　1、材料

　　糯米500克，豆沙馅200克，粽叶20片，水草10根

　　2、调料

　　食用碱适量

二、做法

　　1、糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时，沥干水分，放入盆内，加少许食用碱拌匀。

　　2、糯米和豆沙馅各分成10份，先取两片粽叶交叉折成锥形，托在手中，放入半份糯米和1份豆沙馅，再放入另半份糯米，包成角状粽子，用水草捆紧成豆沙粽子生坯。

　　3、锅内倒入清水，放入粽子，水要浸过粽子，用中火煮2小时左右即可。