一、原料

　　面粉、干萝卜丝各150克，香肠末、葱末各20克，鸡蛋1个，精盐、味精各少许，色拉油1000克

二、制作步骤

　　1、将萝卜丝、香肠末、葱末、精盐、味精拌匀。

　　2、将面粉加入鸡蛋、清水调成面糊状。

　　3、取油端专用模具，先舀入一半面糊，再放入拌好的萝卜丝馅，然后舀入适量面糊浇盖在上面，连同模具一起入六成热油锅中炸至可以脱离模具、呈金黄色时即可，

三、产品特点

　　外脆里嫩，香味浓郁。

四、注意事项

　　炸制时，一定要成形后方可脱去模具。