一、原料

　　芋头泥200克，发好的西米100克，白糖250克，鱼胶粉30克，香芋油20克

二、制作步骤

　　1、将芋头泥加入鱼胶粉、白糖。香芋油、沸水调成胶液备用。

　　2、将胶液倒入刷过油的模具中，撒上熟西米，冷却后脱去模具即可。

三、产品特点

　　香气扑鼻，爽滑绵糯。

四、注意事项

　　模具内要抹上油，否则难以脱去模具。