一、原料

　　1、材料

　　糯米粉400克，大米粉100克，猪肉末300克

　　2、调料

　　酱油、味精、白糖各适量

二、做法

　　1、猪肉末加入酱油、味精、白糖搅成鲜肉馅。

　　2、取100克糯米粉，加清水揉成面团，分成5份，捏成凹形，投入沸水中煮熟后捞出，拌入剩余的糯米粉、大米粉中，加适量清水反复揉匀至表面光滑不粘手，摘成剂子。

　　3、剂子压扁包入鲜肉馅，搓圆，即成鲜肉汤圆生坯；将生坯投入沸水锅中煮至汤圆浮起，点水两次煮至熟透即可。