一、材料

　　1、原料

　　糯米粉500克，澄面80克，胡萝卜、豆沙馅各200克

　　2、调料

　　白糖、猪油各100克，植物油1500克

二、制作步骤

　　1、将胡萝卜去皮、洗净，切成小片，放入蒸锅蒸30分钟，取出碾成泥。

　　2、将糯米粉加入胡萝卜、白糖、猪油、澄面、清水调成面团，分别下成20克和10克的小剂子，压扁后包入豆沙馅，再将20克的生坯揉成圆形，10克的生坯揉成圆锥形，将两个生坯粘在一起成葫芦生坯。

　　3、锅中加油烧热，下入葫芦生坯炸呈金黄色，捞出沥油，即可出锅装盘。