一、原料

　　1、材料

　　南瓜泥、南瓜馅各500克，糯米粉120克，生粉、澄粉各80克，椰丝适量。

　　2、调料

　　植物油、黄油、白糖各适量

二、做法

　　1、将南瓜泥放入蒸锅中蒸熟，加白糖、澄粉搅拌均匀。

　　2、加入糯米粉、生粉、黄油搅拌均匀成面团，摘剂，裹入南瓜馅，制成南瓜形状，粘椰丝。

　　3、锅置火上，倒植物油烧至五成热，将南瓜果入油中炸至金黄，捞出沥油即可。

三、注意事项

　　因为是油炸的，所以怕腻的朋友可以在沥干油后再用吸油纸吸一下，这样就酥脆而不油腻了。