一、材料

　　原料：土豆50克，面粉80克，清水适量

　　调料：食盐2克，香油10毫升，味精2克，花生油适量

二、做法

　　1、土豆去皮洗净切丝；面粉用清水调匀，再放入土豆丝、调味料拌匀。

　　2、锅内注油烧热，用大勺将拌好的土豆丝轻轻地放入油锅中，煎成饼状。

　　3、待煎至呈金黄色时，起锅，切成三角形，装入盘中即可。