一、材料

　　面粉200克，干酵母4克，燕麦粉50克，清水250毫升，改良剂2.5克，泡打粉20克，杏仁片100克，砂糖50克

二、制作方法

　　1、面粉和燕麦粉混合开窝，加入砂糖、干酵母、清水、改良剂、泡打粉。

　　2、拌至糖溶化后将面粉拌入中间，搓至面团纯滑。

　　3、用保鲜膜包好面团，松弛备用。

　　4、将松弛好的面团擀开。

　　5、杏仁片撒在中间铺平。

　　6、再把面团卷起成长条状。

　　7、分切成每份约45克。

　　8、放上蒸笼稍微松弛，再用大火蒸约8分钟至熟即可。

三、注意事项

　　面团卷成条时要卷紧，收口处也要捏紧，以免杏仁漏出。