一、材料

　　原料：面粉150克,生猪肉100克,竹笋80克,火腿100克,香菇50克，辣椒、豆皮、温水各适量

　　调料：食盐、味精、花生油、老抽各适量

二、做法

　　1、面粉、食盐加温水和匀；生猪肉、竹笋、火腿、香菇、辣椒洗净切末。

　　2、油锅烧热,将猪肉末、笋末、火腿末、香菇末、辣椒末放入锅中炒香,再放入食盐、味精、老抽调味后哦炒匀，即成馅料。

　　3、豆皮洗净,切成正方形,包入净料剂口用面粉糊好,再裹上面粉,放入油锅中，炸至呈金黄色即可。