一、材料

　　原料：土豆150克，面粉100克，清水适量

　　调料：白糖25克，花生油适量

二、做法

　　1、土豆洗净，放入锅中煮熟后去皮，捣成土豆泥，用手捏成扁圆形。

　　2、面粉、白糖加清水调匀成面糊，均匀地裹在土豆泥上。

　　3、油锅置于火上，烧至七成热，放入土豆泥，炸至呈金黄色后捞出，沥干油分即可。