一、材料

　　原料：鸡蛋50克，黄油70克,吉士粉15克，牛奶、清水各适量,面粉100克

　　调料：白糖15克

二、做法

　　1、将黄油软化,加入白糖、鸡蛋、牛奶、吉士粉拌匀，隔水蒸好，做成奶黄馅。

　　2、面粉、白糖加清水调匀成面团,掐成小剂子，再将剂子揉匀，包入奶黄馅，捏紧剂口。

　　3、油锅置于火上，注油烧至七成热，放入奶黄团，炸至呈金黄色后捞出，沥干油分即可。