一、材料

　　原料：芝麻汤圆200克，鸡蛋2个，面包屑适量

　　调料：食盐3克，鸡精1克，花生油适量

二、做法

　　1、鸡蛋取蛋黄，装入碗中搅散，加入食盐、鸡精拌匀，再放入汤圆拌匀。

　　2、将裹上蛋液的汤圆均匀地沾上面包屑。

　　3、净锅入油烧热，放入汤圆，炸至香酥，捞出沥干油分，装盘即可。