一、材料

　　原料：豆沙200克，鸡蛋2个（取蛋清)

　　调料：白糖20克，淀粉、花生油各适量

二、做法

　　1、将豆沙制成小球状，蛋清搅打均匀成糊状。

　　2、将豆沙球放入蛋清中，加入淀粉拌匀后放入油锅中炸至呈金黄色捞出。

　　3、沥油后摆盘，撒上白糖即成。