一、材料

　　1、原料

　　低筋面粉500克，清水225毫升，砂糖100克，泡打粉4克，干酵母4克

　　2、调料

　　火腩200克，香芋200克

二、制作方法

　　1、将低筋面粉、泡打粉过筛后开窝，中间加入砂糖、干酵母、清水。

　　2、待糖溶化，将面粉拌入中间部分。

　　3、搓至面团纯滑。

　　4、再用保鲜膜包面团，稍作松弛。

　　5、将面团分切成每份约30克的小面团。

　　6、将小面团擀成长“日”字形。

　　7、将切成块状的火腩、香芋包入成型。

　　8、排入蒸笼内，静置松弛片刻，用大火蒸8分钟即可。

三、注意事项

　　揉搓面团时可以在里面加入—小块猪油，面团会更光滑细腻，蒸出来的点心会更松软可口。