一、材料

　　原料：土豆100克，白芝麻、青椒各少许

　　调料：食盐3克，味精1克，干辣椒20克，花生油适量

二、做法

　　1、土豆去皮洗净后切条，放入油锅中炸至呈金黄色后取出；干辣椒洗净，切段；青椒洗净切丝。

　　2、锅中注油烧热，放入干辣椒炒香，再放入土豆条、青椒丝、白芝麻炒匀。

　　3、炒熟后，放入食盐、味精调味，装盘即可。