一、材料

　　1、原料

　　玉米面、黄豆面、番茄各100克，面粉50克，鸡蛋2个

　　2、调料

　　白糖30克，熟牛奶200克，泡打粉5克

二、制作步骤

　　1、番茄用开水略烫，撕去皮，切碎；玉米面、黄豆面、面粉、泡打粉拌匀。

　　2、鸡蛋搅散，倒在面粉内，加温牛奶调匀，再加入碎番茄、白糖充分搅匀成糊状。

　　3、面糊倒入容器内，放入蒸锅用旺火足汽蒸20分钟即熟，取出切成块，装盘即成。