一、原料

　　1、材料

　　年糕300克，猪里脊肉、笋丝、韭黄各50克

　　2、调料

　　盐、料酒、味精、酱油、香油各适量

二、制作步骤

　　1、猪里脊肉切成丝；韭黄切段，备用。

　　2、锅置火上，倒油烧热，下肉丝滑一下，捞出。

　　3、锅内留底油烧热，先下入年糕炒香，再加入肉丝、笋丝、韭黄段翻炒均匀。

　　4、加盐、料酒、味精、酱油调味，淋香油即可。