一、用料

　　粘米粉220克，白糖80克，无铝泡打粉8克，蔓越莓干5克，水200毫升

二、制作过程

　　1、所有材料准备好。

　　2、粘米粉、白糖、泡打粉放入大碗中，搅拌均匀。

　　3、加入200毫升清水拌匀，调成米浆静置10分钟。

　　4、模具里面刷一层油。

　　5、倒入调好的米浆至模具八分满，点缀蔓越莓干。

　　6、放入已经烧开的蒸锅内，大火蒸15分钟即可。

三、注意事项

　　1、粘米粉在本书P10有具体绍。

　　2、米浆一定要搅匀，不能有颗粒。

　　3、蒸的时候要用大火。

　　4、糖的用量可以根据个人喜好加减。

　　5、没有蔓越莓干的话，也以用杏干、葡萄干或其他果脯来代替。