一、原料

　　1、材料

　　年糕150克，蟹粉、蟹黄各适量，蒜片、姜末各少许

　　2、调料

　　盐、料酒、鲜味汁各适量

二、制作步骤

　　1、锅置火上，倒油烧热，下入蒜片、姜末爆香，下入年糕片炒香，加盐、鲜味汁调味，装盘。

　　2、锅内留底油，将蟹粉、蟹黄、姜末、盐、鲜味汁、料酒炒香，起锅淋于年糕片上即可。