一、材料

　　1、原料

　　面粉400克，鸡蛋6个，果料适量

　　2、调料

　　白糖200克，牛奶4大匙，黄油3大匙，酵母粉2小匙，苏打粉少许

二、制作步骤

　　1、将鸡蛋磕入容器内，加入黄油调拌均匀，再加入白糖搅匀。

　　2、酵母粉放入小碗中，加入少许温水调匀，再加入苏打粉搅匀。

　　3、倒入盛有鸡蛋液和黄油的容器内，充分搅拌均匀。

　　4、然后放入面粉，加入牛奶调成浓稠的糊状，静置20分钟。

　　5、将果料切成小丁，取一半料丁，撒在容器底部，再倒入发酵好的面糊，然后把剩余的果料丁撒在上面。

　　6、蒸锅置火上，加入清水烧沸，放入发糕生坯，用旺火蒸约10分钟至熟，出锅装盘即可。