一、材料

　　1、原料

　　面粉500克，豆沙馅250克

　　2、调料

　　食用红色素1/2小匙，熟猪油175克

二、制作步骤

　　1、取面粉250克，加入熟猪油125克搓成干油酥；剩余面粉加入熟猪油、温水和成水油面。

　　2、用水油面皮包入油酥面，擀成大薄片，由上往下卷成卷，再揪成10个大小均匀的剂子，按扁，包入豆沙馅25克，按成圆饼坯。

　　3、在饼坯上面用刀划成三角形，在三角形里面划4刀成米字形，深至见馅。

　　4、中间点上少许食用红色素，摆入烤盘中，放入烤箱中烤15分钟，取出即成。