一、材料

　　1、布丁液：明胶粉5克，清水15毫升，牛奶170毫升，细砂糖20克，杧果汁35毫升。

　　2、装饰：杧果（切丁）60克。

二、制作步骤

　　1、将明胶粉倒入清水中泡开。

　　2、将牛奶倒入平底锅中。

　　3、倒入细砂糖。

　　4、用中火将食材加热至冒热气，关火，牛奶不要煮至沸腾。

　　5、倒入泡好的明胶粉。

　　6、用长柄刮刀搅拌至完全混合均匀，开火。

　　7、倒入浓缩的杧果汁。

　　8、用手动搅拌器搅拌至混合均匀，关火，制成布丁液。

　　9、将布丁液倒入碗中，放到冰箱冷藏约2个小时。

　　10、取出冷藏好的布丁，放上杧果丁作为装饰即可。