一、材料

　　1、巧克力糊

　　无盐黄油20克，黑巧克力112克，鲜奶油60克，水麦芽12克。

　　2、装饰

　　榛果粒25克，可可粉10克。

二、制作步骤

　　1、将切碎的黑巧克力装入不锈钢小盆里。

　　2、隔热水融化搅拌均匀。

　　3、倒入鲜牛奶。

　　4、边倒入边搅拌均匀。

　　5、倒入无盐黄油，搅拌至混合均匀，取下隔水加热锅。

　　6、待稍稍放凉，倒入水麦芽拌匀。

　　7、放入冰箱冷藏一个小时，取出用电动搅拌器搅打片刻，看着蓬松即可。

　　8、将巧克力糊装入套有裱花嘴的裱花袋里。

　　9、在裱花袋的位置剪一个口子。

　　10、在盘中将巧克力壶挤出大小一致的球，再向上拉高，使之成为圆底尖头的巧克力球。

　　11、放上榛果粒作为装饰。

　　12、将可可粉筛至表面即可。