一、原料配方

　　鸡蛋300g，白糖300g，低筋面粉300g，黄油300g，色拉油80ml，纯牛奶80ml

二、制作工艺流程

　　1、分割：将黄油切成小块和色拉油―起加入搅拌缸，用中速进行搅拌打发。

　　2、打发：将白糖加入搅拌缸，分次加入鸡蛋进行搅打，每加一次鸡蛋都要充分打发，直至鸡蛋加完并且膏料蓬松呈羽毛状。

　　3、混合：筛入低筋面粉，慢速和匀，在加入纯牛奶调节面糊浓稠度，和匀。

　　4、装模：将面糊装入裱花袋，挤进油脂杯或抹了油和面粉的蛋糕模中，八分满，表面可撒上杏仁片或干果果脯。

　　5、烘焙：烤箱预热后，调至180℃烤制45分钟，取出晾凉，脱模备用。