一、原料

　　1、材料

　　面粉1000克，番茄800克，番茄酱100克，奶酪适量

　　2、调料

　　盐、洋葱碎、大蒜碎、紫苏、火腿、百里香、植物油各适量

二、做法

　　1、面粉加盐、植物油、水和成面团，饧透后，切成剂子，擀薄，制成圆形生坯。

　　2、火腿切丁；番茄洗净，去皮剁碎；锅中加植物油烧热，将洋葱碎、大蒜碎炒香，加入番茄碎、番茄酱、百里香、紫苏，加盐调味，炒熟成酱料。

　　3、将面饼生坯抹上酱料，撒上火腿丁和奶酪，烤熟即可。

三、注意事项

　　饼放进烤盘中一定要将薄厚按均匀，但不要将面压得太紧，否则烤出来的饼口感不松软。