一、面团材料

　　奶油面包面团400g

二、装饰材料

　　罐头油渍鲔鱼100g，马苏里拉丝100g，意式香料适量，黑胡椒适量，洋葱切丝适量

三、分量

　　40g×10个

四、制作步骤

　　1、将基本发酵好的奶油面团分割成每个40g，约10个。手上可以蘸一点黄油，避免粘黏。

　　2、滚圆。

　　3、放在烤盘上，盖上保鲜膜，进行中间发酵20分钟。发酵后体积应该是发酵前的1.5~1.8倍大。

　　4、面团用手轻拍成圆饼状，除去气孔，翻面。

　　5、放上10g的马苏里拉丝、10g沥干的油渍鲔鱼。

　　6、放上洋葱丝，撒上黑胡椒或意式香料。

　　7、放入已预热的烤箱中，以上火200℃、下火200℃，烘烤10~12分钟。