一、面团材料

　　丹麦面包面团1200g

二、搭配材料

　　蓝莓适量，奶油布丁馅150g，巧克力酱适量，防潮糖粉适量，蛋液适量

三、分量

　　约60g蓝莓丹麦面包×20个

四、制作步骤

　　1、将完成第三次三折法后的面团再次擀成50cm×20cm的长条状。若是担心面团回缩，可以拉长至54cm。

　　2、面团横放后，以滚轮刀修边。

　　3、面团切成边长5cm×10cm 的长方形。

　　4、直接常温进行最后发酵50~70分钟。

　　5、在发酵后的面团表面刷上蛋液。

　　6、面团中心用手指轻压，形成凹槽。

　　7、挤入奶油布丁馅约15g。

　　8、放入已预热的烤箱，以上火220℃、下火200℃，烘烤13~15分钟。

　　9、撒上防潮糖粉。

　　10.放上新鲜蓝莓。蓝莓可以改成芒果丁、草莓。