一、材料

　　1、面团材料

　　隔夜冷藏中种法面团500克

　　2、搭配材料

　　罐头甜玉米粒适量，芝士片5片，美乃滋适量，明太子酱适量

二、分量

　　50克明太子玉米面包10个

三、做法

　　1、检测延续发酵后的面团，以手指轻压不回弹为宜。

　　2、后进行面团的分割，每个50克。

　　3、盖上保鲜膜，进行中间发酵20分钟。

　　4、面团上下擀成椭圆状。

　　5、将面团移至烤盘上。利用左右手拎起面团时的拉力，将长椭圆状的面团变成圆饼状。

　　6、进行最后发酵40~45分钟。

　　7、芝士片剥小片放在面团上。一个面团约使用半片芝土片。

　　8、面团上面撒玉米粒。

　　9、再挤上美乃滋。

　　10、放入预热的烤箱中，以上火200℃、下火200℃，烘烤10~12分钟。

　　11、烘烤完成后再挤上明太子酱。