一、面团材料

　　奶油面包面团450g，蛋液适量

二、分量

　　40g×10个

三、制作步骤

　　1、将基本发酵好的奶油面团分割成每个40g，约10个。

　　2、滚圆，放在烤盘上，盖上保鲜膜，进行中间发酵20分钟。

　　3、轻拍表面，去除多余的空气。

　　4、再一次滚圆，把底部捏紧。

　　5、置于烤盘上，盖上保鲜膜，进行最后发酵40~50分钟。

　　6、将发酵后的面团均匀抹上蛋液。放入已预热的烤箱中，以上火200℃、下火200℃，烘烤10~12分钟。