一、材料

　　1、原料

　　强力粉500克，活性干酵母1克，温水350毫升

　　2、调料

　　盐5克、鸡蛋液、白芝麻各适量

二、做法

　　1、干酵母用温水化开5分钟。

　　2、将强力粉、盐、酵母溶液和温水放入调粉机中，中速搅拌10分钟。

　　3、经调制的面团在室温下发酵20分钟。

　　4、将发酵面团分割成小块，撒上面粉搓圆，静置5分钟。

　　5、将静置后的面团擀成直径15厘米的圆形面片。

　　6、入炉前在面坯表面涂上蛋液，撒上白芝麻放入300℃的烤箱内，将面坯直接放在炉板上烘烤4分钟，待面坯膨胀、表面上色后取出即可。