一、材料

　　1、原料

　　强力粉350克，全麦粉150克，水275毫升，活性干酵母10克，发酵促进剂10克

　　2、调料

　　盐15克，香草适量，巴马干酪适量

二、做法

　　1、将除香草、干酪外的全部原料投入调粉机内，低速搅拌3分钟后转中速搅拌3分钟，再高速搅拌4分钟，制成面团。

　　2、面团放在30℃环境下发酵60分钟，分割成适当大小的块，将面团沿四角方向拉伸成面片，撒上切碎的香草和干酪，并且卷成长条形。

　　3、将面包生坯放在温度40℃的环境下发酵30分钟，然后放入260℃烤箱烘烤10分钟即可。

三、注意事项

　　全麦粉中麸皮含有丰富的营养成分，如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等，因此，全麦粉具有更高的保健营养功能。与强力粉搭配，不仅能发挥全麦粉的营养功效，还弥补了全麦粉口感较差的不足。