一、材料

　　1、原料

　　塔皮，花生粉

　　2、馅料

　　99％苦甜巧克力120克，朗姆酒10克，鲜奶油120克，赤藻糖30克

二、做法

　　1、塔皮放进铝箔纸托中备用。取一锅倒入鲜奶油、苦甜巧克力、赤藻糖加热至60℃熄火。

　　2、加入朗姆酒，搅拌成丝滑状。倒入塔皮中，放入冰箱冷藏2小时凝固内陷，最后撒上花生粉饰顶即完成。

三、贴心小提示

　　1、巧克力加热应避免过度高温，否则会导致油水分离。

　　2、甜度克依个人喜好适当增减。