一、原料

　　干贝10克，海带50克，粳米200克，葱、姜、色拉油、料酒、盐、味精各适量

二、做法

　　1、将干贝放入碗中，加入葱、姜、料酒，入笼蒸熟取出，搓揉成丝；海带清洗干净，切成丝；粳米淘洗干净。

　　2、取锅置火上，倒入少许色拉油，投入葱、姜爆香，入海带丝稍煸，倒入清水、料酒烧沸，入粳米煮沸后用小火烧至粥稠，再加入干贝丝，用盐、味精调味后装碗食用。