一、原料

　　大米50克，鸡胸肉50克，胡萝卜、葱、高汤各适量

二、配料

　　A料

　　酱油1大匙，淀粉1茶匙，水少许

　　B料

　　精盐1小匙，鸡粉半小匙，胡椒粉、芝麻油各少许

三、做法

　　1、大米淘净，浸泡约30分钟，加入高汤熬煮。鸡胸肉切丝。

　　2、鸡丝用A料腌10分钟。

　　3、胡萝卜切丝，葱切末。

　　4、起油锅，炒熟鸡丝、胡萝卜丝，加B料调味后，倒入粥内即可。食用时撒上葱未。