一、材料

　　1、原料

　　大米200克，南瓜150克，百合100克

　　2、调料

　　精盐、味精各1/3小匙，香油1小匙

二、制作步骤

　　1、南瓜去皮，切开后去瓤，洗净，切成块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出过凉，沥净水分。

　　2、大米淘洗干净，放入清水盆内浸泡30分钟，捞出沥干。

　　3、百合去根，剥去外皮，用淡盐水浸泡，洗净，掰成小瓣，放入沸水锅中焯烫—下，捞出用冷水过凉，沥干。

　　4、锅置火上，加入适量清水，下入大米烧沸，再转小火煮30分钟至大米近熟，再放入南瓜块续煮至熟。

　　5、然后放入百合瓣，转中火煮5分钟至汤汁黏稠，再加入精盐、味精调好味，淋入香油，出锅盛入大碗内即可。