一、材料

　　1、原料

　　猪肉末300克，大米200克，梅干菜150克

　　2、调料

　　酱油、白糖、盐、葱末各适量

二、做法

　　1、梅干菜洗净切碎；大米洗净浸泡30分钟。

　　2、猪肉末倒入盆内，加入酱油、白糖、盐、葱末、适量水，用筷子搅拌至肉末黏稠，放入梅干菜拌匀。

　　3、把泡好的米放入饭锅中，加少许水，与米粒平齐，上面铺上调好的猪肉末，蒸至饭熟即可。