一、原料

　　1、材料

　　米饭1碗，冬瓜片200克，海米少许。

　　2、调料

　　植物油、葱花、姜末、盐、料酒、水淀粉、鸡精各适量。

二、做法

　　1、海米用温水泡软，洗净。

　　2、油锅烧热，入冬瓜片稍炒至变色。

　　3、锅内留底油，放入葱花、姜末炝锅，加盐、料酒、鸡精调味，下入海米，烧沸后放入冬瓜片，用大火翻炒均匀，转小火焖烧至冬瓜透明入味，用水淀粉勾芡，浇在放米饭的盘中即可。