一、原料

　　1、材料

　　米饭1碗，虾仁、鱿鱼片各30克，豆仁、胡萝卜各20克

　　2、调料

　　植物油、料酒、咖喱粉、味精、盐、白葡萄酒各适量

二、做法

　　1、虾仁、鱿鱼片分别洗净，沥干，过油稍微炒一下，出锅备用；胡萝卜洗净，切丁。

　　2、锅置火上倒油烧热，下入米饭炒散。

　　3、下虾仁、鱿鱼片、豆仁、胡萝卜丁炒匀，加咖喱粉、料酒、盐、味精调味。

　　4、出锅前淋少许白葡萄酒即可。

三、注意事项

　　此饭咸中带点微甜，味道独特，而且营养丰富，开胃健脾。