一、材料

　　1、原料

　　米饭200克，生花生仁50克，排骨200克，水发香菇1朵

　　2、调料

　　葱末、姜末、盐、植物油、香油、酱油各适量

二、做法

　　1、香菇洗净切成小块；生花生仁去壳洗净；排骨洗净剁成小块，入沸水锅中焯去血水，备用。

　　2、锅置火上，倒入植物油烧热，加入葱末、姜末爆香，下入焯过的排骨，放入花生仁、酱油及适量清水煮沸，改小火煮至排骨熟。

　　3、排骨中加入适量盐调味，淋入香油，倒在米饭上即可。