一、材料

　　1、原料

　　烫面团180克，鸡蛋3个，培根三丁焖饭400克

　　2、辅料

　　盐1茶匙

二、做法

　　1、烫面团分成3等份，逐份擀开擀薄成圆饼皮。鸡蛋打散，加盐，打匀。

　　2、平底锅加热，淋入少许油转开，小火加热，放入一张饼皮，5秒钟后翻面。

　　3、倒上1/3的蛋液，用铲子推匀。

　　4、放上热焖米饭，摊平略压实，四个边缘各留出2~3厘米空白。

　　5、左右两边先翻上来压住米饭。

　　6、再将上边翻上来，压住定形。

　　7、戴上手套防烫，然后将其紧密卷起来。

　　8、卷到底边，压住接口再烙一下。烙至上色均匀漂亮，出锅，切件。依次做完其他。