一、原料

　　1、材料

　　米饭1碗，鸡脯肉丁、胡萝卜丁各50克，香菇10克

　　2、调料

　　植物油、豆豉、盐、葱末、姜朱各适量

二、做法

　　1、香菇洗净，切丝。

　　2、锅内倒油烧热，加入葱末、姜末炒香，倒入鸡丁翻炒至变色，加入香菇丝、胡萝卜丁、豆豉、盐炒香，加入米饭炒匀即可。