一、原料

　　1、材料

　　米饭1碗，杏鲍菇3朵，胡萝卜、青椒各适量

　　2、调料

　　植物油、生抽、老抽、姜末、蒜末、料酒、盐、蚝油各适量

二、做法

　　1、米饭加生抽、老抽拌匀；杏鲍菇、胡萝卜、青椒分别洗净，切丁。

　　2、锅置火上倒油烧热，下入蒜末、姜末煸香，加入胡萝卜丁炒软，加入杏鲍菇丁、青椒丁，加蚝油、盐、料酒调味，倒入米饭炒香即可。