一、原料

　　1、材料

　　米饭1碗，猪排300克，洋葱1/2个，鸡蛋1个，海带丝适量

　　2、调料

　　酱油、味精、青葱丝、盐各适量

二、做法

　　1、洋葱洗净，切丝；猪排斩段，洗净，入沸水中焯烫，捞出洗净沥干，加鸡蛋液、盐略腌。

　　2、锅内加水，入酱油、味精烧沸，放入猪排段煮至熟、入味，加入洋葱丝、海带丝煮到软化。

　　3、将米饭放入盘中，将做好的酱烧猪排浇在上面即可。