一、原料

　　1、材料

　　米饭100克、鸡肉50克、胡萝卜30克、豌豆10克、香菇15克

　　2、调料

　　料酒、植物油、盐、姜末、味精各适量

二、做法

　　1、鸡肉洗净，切丁，加料酒、盐、姜末搅拌均匀；胡萝卜、香菇分别洗净，切丁；豌豆洗净备用。

　　2、锅置火上，放油烧热，放入鸡肉丁、香菇丁、胡萝卜丁、豌豆同炒，再加入米饭炒匀，加盐、味精翻炒均匀盛出即可。