一、材料

　　面粉500克，火腿肠50克，香油、发酵粉各适量

二、做法

　　1、火腿肠切细碎。发酵粉用温水化开，与面粉一起加温水和成面团，静置发酵20分钟。

　　2、将发酵好的面团擀成长方形薄片，刷上香油，撒上火腿肠末，卷起，切成剂子。用筷子在每个生坯上重压“十”字，饧20分钟左右。

　　3、蒸锅置火上，放入火腿卷生坯，大火蒸约15分钟即可。