烹调时间：40分钟

一、材料

　　低筋面粉400克，鸡蛋12个，黄奶油250克，蛋糕速发油60克，菠萝果酱100克，细砂糖500克

二、做法

　　1、把鸡蛋、细砂糖放入搅拌桶内打匀，加入面粉、蛋糕速发油打匀，快速打发起后再加入黄奶油一起打匀备用。

　　2、把备好的面糊倒入纸杯中，用裱花袋装入菠萝果酱挤在面糊表面，放入烤箱烤约20分钟，表面呈金黄色时出炉，摆盘食用。

三、注意事项

　　蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，注意糖尿病患者禁食。