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自制面包圈的做法步骤
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HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
甜面包面团500克,白糖100克,鸡蛋200克
2、调料
糖粉、植物油各适量
二、做法
1、甜面包面团加适量水、白糖、鸡蛋和匀,盖上湿布,静置发酵,待面团发起后,视表面有塌陷现象时即可。
2、将坯料下成10个剂子,分别搓成两头稍细的条,弯成圆圈(两头接在一起接牢),摆入刷植物油的烤盘,入饧箱饧透,取出刷上蛋液,进200℃烤箱烤熟,出炉趁热粘上一层糖粉即可。
三、注意事项
也可以将糖粉换成果酱或是巧克力酱来变换不同的花样。
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