烹调时间：30分钟

一、材料

　　低筋面粉500克，熟花生碎20克，鸡蛋2个，可可粉20克，细砂糖200克，色拉油200克，苏打粉10克

二、做法

　　1、面粉放在案板上，中间开个面窝，把细砂糖、色拉油、可可粉、苏打粉、鸡蛋和成糊状，放入面粉窝中与面粉和成面团备用。

　　2、把面团排成片，切成正方形，表面撒上花生碎，压实，放入烤盘，烤温上温180℃，下温160℃，烤约12分钟即可。

三、注意事项

　　注意和面的程度、操作的手法和烤时的温度。做厚饼干时中途要拿出来，换个方向继续烤，这样可受热均匀些。