一、材料

　　1、原料

　　低筋面粉80克，可可粉20克，鸡蛋4个（蛋清、蛋黄分开）

　　2、调料

　　细砂糖、植物油、小苏打、塔塔粉、盐、淡奶油、朗姆酒、水果罐头各适量

二、做法

　　1、取部分砂糖加水加热至溶化后放入色拉油拌匀，加入可可粉和小苏打拌匀，加入低筋面粉、塔塔粉、盐、打发的蛋黄拌匀成蛋黄糊。

　　2、将蛋清打发至湿性发泡，分次加入蛋黄糊中搅匀；淋少许朗姆酒，搅匀，倒入烤盘中。

　　3、烤箱预热，入中层，以180℃烤25分钟左右。

　　4、将淡奶油加细砂糖打发，跟水果一起装饰即可。